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    土いじり

    2015'06.26 (金)

    ジャガイモの収穫

    ジャガイモの収穫、ジャガイモの収穫
    梅雨の晴れ間とにらめっこです。
    今日は干して2日目、明日は晴れるかしら。
    3日間お天気が続いた3日目に掘り出し、
    3日間陰干しして、床下にしまいます。
    この乾燥がうまくいくと、保管中に
    腐ったり芽が出たりしません。
    今年は梅雨らしく長雨が続いたので、
    掘るタイミングが難しかったです。

    最近はもっぱらキタアカリという品種です。
    病気に強く、たくさん穫れて、比較的腐りにくい、
    実が黄色くて、ホクホクした食感で、
    ポテトサラダにぴったりなのです。

    母の介護ヘルパーさんに、いつも野菜おかずの調理を頼みます。
    ポテトサラダと野菜炒めは定番です。肉じゃが、けんちん汁、ポトフなども。
    野菜を食べるとお腹の調子が良く元気が出ます。ジャガイモは大活躍です。

    2014年5月18日の記事「ジャガイモの花」
    2013年6月23日の記事「バジル・ナポリタン・ジャガイモ・ひまわり」
    2012年6月27日の記事「ゴーヤの恩返し」
    毎年同じことやってますね~。(^^ゞ
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    01:01  |  コメント(8)  |  トップへ  |  EDIT

    Comment

    料理が楽しみですね!!
    先ずは肉じゃがなかぁ??
    ユーアイネットショップうちまる   
     2015年06月26日(金) 06:05 | URL | コメント編集

    お見事なジャガイモが収穫できましたね。。

    うちのはまだなのですが実がかなり
    小さい感じですよ(^_^;)
    VIA♪   
     2015年06月26日(金) 14:57 | URL | コメント編集

    ★こんばんは。

    馬鈴薯、見事ですね!

    じゃがバターで食べたくなりました^^

    うちはまだ掘り出していません。
    なかなかタイミングが見つからなくて・・・
    晴れが続いた日は用事があったりで、
    やはり遠い畑は不便ですね。

    実を言うと今年は畑が絶不調で、少し落ち込んでいます。
    ジャガイモは発芽したのは半分以下。
    里芋の親芋は半分が腐っていました。
    小松菜も何故か全滅状態で、最悪のシーズンです。

    唯一の希望はトマトなんですが・・・
    今日行ってみたら、どうやら病気に罹ったようで、
    ガビ~~~~ン!!

    野菜はやはり体にいいですか。
    嬉しいことですね^^
    NANTEI   
     2015年06月26日(金) 20:48 | URL | コメント編集

    ★うちまるさんへ

    肉じゃが好きですか?
    私も大好きです。^^
    おはな   
     2015年06月28日(日) 23:50 | URL | コメント編集

    ★VIA♪さんへ

    確かに、今年はジャガイモが少し小さいです。
    春から天候不順でしたからね。
    琉球朝顔がもう咲き出したりして不気味。
    気候変動?地球温暖化?を肌身に感じます。
    おはな   
     2015年06月28日(日) 23:50 | URL | コメント編集

    ★NANTEIさんへ

    > 実を言うと今年は畑が絶不調で、少し落ち込んでいます。

    それは大変です。
    写真では元気な野菜が育っているようにお見受けしますが・・・。

    うちも。里芋が腐ってしまったのは、きっと気候のせいだったのですね。
    おまけに貴重な葉っぱに大きな黒い芋虫がたかって。
    百年目の敵のようにやっつけましたよ。^^

    遠い畑は確かに体力気力が要りますね。
    うちも去年遠くの畑はやめたので、
    その分裏の畑に力が入って、
    狭いけど良い感じになりました。

    これから暑くなったら、ほどほど、御身大切に。
    おはな   
     2015年06月28日(日) 23:52 | URL | コメント編集

    じゃがいもが美味しそうですね〜。

    じゃがいもの簡単で美味しいレシピがあります。
    茹で上がった乱切りのじゃがいもを一旦ザルにとってから鍋に戻す。
    味噌とバターを適量入れて、鍋の蓋をして鍋ごと上下、左右にゆする。
    これで終わりです。 

    お味噌とバターが適当にからまったじゃがいもはなかなかの美味です。 私は紫ボテとなど、何種類かのおジャガを混ぜて作っています。
    きりか   
     2015年07月01日(水) 15:48 | URL | コメント編集

    ★きりかさんへ

    コメントありがとうございました。
    おはな   
     2015年07月02日(木) 00:40 | URL | コメント編集

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