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    おいしいもの

    2014'06.24 (火)

    父のカツ丼

    カツ丼今夜は久しぶりに父のカツ丼。
    美味しかったです。

    父は定年退職のあと、しばらく
    どんぶり物に凝っていた時がありました。
    その頃は母がまだ現役主婦で台所を譲らず、
    私もあまり入れてもらえませんでした。
    だから私は今も料理が苦手なんです。
    (・・・てのは言い訳ですが。^^)
    畑を手に入れる前のことなので、父は
    町の散策だけでは手持無沙汰だったようで、
    趣味で始めた男の料理。と言っても、
    教室や本ではなく、舌を頼りの試行錯誤でした。
    レパートリーは、かつ丼、天丼、親子丼、鰻丼。
    チャーハン、焼きそば、ラーメンもね。
    2013年10月12日の記事「父のラーメンとチャーシュー」

    新ジャガ煮っ転がし父のどんぶり物って美味しいんだけど、後の事は
    考えず、鍋とか道具をいっぱい出して使ってしまい、
    片づけが大変で、母が文句を言ってましたっけ。

    その後、母が脳梗塞で倒れて台所ができなくなり、
    この父の経験が、とてもとても役に立ったのです。
    今は最初から最後まで手際よく、
    なんでも上手くできる父。たよりになります。

    写真奥の、鰹のしぐれ煮も、
    ブロッコリーの塩ゆでも、
    写真2枚目の新ジャガ煮っ転がしも、父の料理。
    しかも父の畑の作物。
    子芋の薄皮が、プチッと歯切れが良くてね~♡
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    23:00  |  コメント(8)  |  トップへ  |  EDIT

    Comment

    お父様、お料理の達人ですね。
    考えたら、板さんって男性が多いし、
    男性はお料理が上手なのかも知れませんね。
    ジャガイモの煮っころがしに惹かれてます。
    太巻きおばば   
     2014年06月25日(水) 05:47 | URL | コメント編集

    一品できるといいですね。
    もう少し私も料理を覚えよっと。
    ユーアイネットショップうちまる   
     2014年06月25日(水) 05:59 | URL | コメント編集

    お父上に見習わなければ(-_-;)

    何事も気が向かなければやらない方なので・・・

    しかも三日坊主で(笑

    簡素な料理を誰もが美味しいといえるように作れる人、
    とても尊敬しています。

    まして男ならなおさらです!

    おはなさん、ほんとうに幸せですね^^
    NANTEI   
     2014年06月25日(水) 21:44 | URL | コメント編集

    ★太巻きおばばさんへ

    嬉しいな~、お久しぶりです。

    とれたてのジャガイモは皮ごと食べても美味しいですよ。
    自家製だと小さいのがいっぱいできるので、
    それがまた薄皮の歯ごたえが良いんですよ~。

    たくさんできたので、主食のように食べています。
    おはな   
     2014年06月25日(水) 23:30 | URL | コメント編集

    ★うちまるさんへ

    え~!?
    超お料理得意な方が、何をおっしゃいますやら。^^
    おはな   
     2014年06月25日(水) 23:31 | URL | コメント編集

    ★NANTEIさんへ

    そうですね。幸せです。
    こんなお父さん、そうざらに居ませんよね。

    NANTEIさんのように創意工夫のお料理はできませんが、
    父は絶対味覚のようなものがしっかりしていて、
    シンプルな料理が納得の味で出てくるのですごいです。

    私は遅く生まれてきた子なので、祖父母の顔を一人も見てないのですが、
    このごろ、父母の後ろに、祖父母の姿が垣間見えるような気がしますよ。
    会いたかったな~と思います。

    私の手は父の手と酷似しています。
    NANTEIさんも、ご自身の声や姿に、
    お父様がいらっしゃるんではありませんか?
    おはな   
     2014年06月25日(水) 23:31 | URL | コメント編集

    お父さま、すごいですね!!拍手を送りたいです。
    しかもどれも美味しそう~♪
    まめこ   
     2014年06月28日(土) 20:15 | URL | コメント編集

    ★まめこさんへ

    父の味って、母の味と違うので、最初は戸惑いました。
    たぶん、祖母の味なのだと思います。
    まさに「数少なきは意味深し」ですね。
    おはな   
     2014年07月01日(火) 18:41 | URL | コメント編集

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