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    おいしいもの

    2015'09.27 (日)

    簡単レシピ お月見だんご

    今日は中秋の名月。
    なのに午前中は雨が降っていて、
    何となくお買い物に行きたくなかったので、
    家にある材料だけで出来る、とっても簡単な、
    20分で出来ちゃう、お月見だんごを作りました。
    備忘録です。(写真は明日ね)

    ≪簡単レシピ お月見だんご≫
    飾る15個+食べる10個=25個分
    だんご
    残りご飯:カップ3 をレンジで温めてボールでほぐす。
    小麦粉:大さじ3 と
    砂糖:大さじ3 をご飯にまぶして、よく混ぜてから、
    ポテトマッシャーで、しっかりつぶす。
    水を付けた大さじですくい取って、ラップの上に25個並べる。
    大きな鍋にお湯をぐらぐら沸かし、
    手に水を付け、1個づつコロコロ形良く丸めながら、やさしく放り込む。
    全部入れたら、ふきこぼれない程度に沸騰させて10分茹でる。
    やさしくざるにあけ、そっと冷水に浸し、芯まで熱が取れたら水気を切る。
    (もち米を使わないので、冷やす前に乱暴にすると、バラバラに崩れてしまいます。)
    みたらし
    小麦粉:大さじ1 を
    酒:大さじ1 で練り、
    醤油:大さじ3
    砂糖(できれば三温糖):大さじ山盛り3
    塩:小さじ1/2 を加えてよく混ぜてから火にかけ、
    焦がさないようにかき混ぜながら、沸騰したら出来上がり。

    なんだか、文字にすると小難しいですね。(笑)
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    おいしいもの

    2015'09.13 (日)

    カレイ

    最近食べたカレイの唐揚げ、カレイ
    ダイエーグルメシティのサービス品。
    カレイは身が薄いけど、
    これは大きいので食べでがありました。

    かつて千葉駅周辺には、高級デパートの他に
    ダイエーとか、扇屋とか、ヨーカドーとか、
    中流百貨店がけっこうありました。
    お手ごろなヨソイキ服、新製品の家電・家具、
    おもちゃ売り場も充実していて、
    当時はまだ珍しいフードコートもあり、
    家族そろって休日を楽しむには
    下手な遊園地より楽しいところでしたよ。
    みんなどこへ行っちゃったんでしょうね。
    再開発で思い出のある景色がだんだん減ってしまいます。
    セントラルプラザもすでに消え、千葉パルコももうすぐ閉店だそうです。さみしい限りです。

    日々、書きたいことはいっぱいあるのですが、
    いろいろ取り込んでいて更新が滞ってます。
    これってリア充?(笑)
    訪問してくださる皆さま、ありがとうございます。
    やめませんのでまた来てくださいね。
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