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    おいしいもの

    2012'07.30 (月)

    ゴーヤチャンプル

    ゴーヤチャンプルゴーヤチャンプルのレシピなんて、今更よね?
    なので作り方は省略。 材料は3人分で、
    ゴーヤ2本、薄切豚肉200g、豆腐1丁、玉子2個。
    味付けはすき焼きのたれ、超簡単料理です。
    家でとれたゴーヤは新鮮なので、綿をよく取り
    塩でしっかり揉んでも、かなり苦いです!
    その分、タマゴに砂糖を効かせました。
    母が食べやすいようにお肉を小さく切ったので、
    見た目がいまいちなんですが、おいし~い♡
    翌日元気が出るし、苦いのも慣れて来ましたよ。

    我が家の台所では、今までオイスターソースを
    一度も見たことがなかったんですけど、(笑)
    こういう料理をやってると、
    そろそろ使い方を覚えた方が良いのかな~と思ったりします。
    あのね、オイスターソースとか豆板醤とか、田舎のスーパーマーケットでは
    そういうの、最近まで売ってなかったんだよ。うそじゃないよ、ほんとだよぉぉ。

    ゴーヤ   グリーンカーテン
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    23:00  |  コメント(8)  |  トップへ  |  EDIT
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