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    おいしいもの

    2020'01.17 (金)

    きな粉餅

    きな粉餅。安倍川餅とも言いますよね。きなこもち

    母が脳こうそくで倒れた十数年前から
    ずっとうちに来てくれていた介護ヘルパーさんの
    一人が、12月に退職されました。
    その人はお料理が上手で、
    頼むとなんでも美味しく作ってくれました。
    お正月のお供え餅が硬くなったのも、
    砕いて美味しいきな粉餅にして、
    母がうれしそうに食べていましたっけ。

    今日は私が作って、父と二人で昼食に食べました。
    粉(きな粉大さじ3、砂糖大さじ3、塩小さじ1/8)
    をよく混ぜておきます。
    切餅4個を、電子レンジで少し柔らかくして、料理鋏で小さく切り分け、
    トースターでこんがり焼いて熱湯に浸け、箸ですくって粉をまぶして出来上がり。
    高齢者はきな粉でむせるので、お湯をきり過ぎず、しっとりめに仕上げました。

    お正月にはお箸を新しくしましたよ。100円ショップですけど。ふふ。
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    私のこと

    2019'12.18 (水)

    姉とデート

    手の治療のため、最近2年ほど、毎月、ハーブスのケーキ
    東京の有名な手の外科医院に通っています。
    手のひらに注射をしてもらって
    帰り道は両手が痺れてしまうので、
    姉が一緒について来てくれます。
    いっしょに遅めの昼食を丸ビルで。
    さすが東京駅前、
    どのお店に入ってもハズレはありません。

    今回は『ハーブス』というケーキ屋さんに寄りました。
    HARBS
    『今月のケーキ』から
    クイーン・オブ・ケーキ 1200円
    アイリッシュクリームチーズケーキ 730円
    (ワンカットのお値段です!)甘さ控えめでとても美味しかったです。
    紅茶もカップ3杯分がポットにたっぷりと、良い香り。

    大丸の地下『パパブブレ』で金太郎飴を作っているのを見物して、
    PAPABUBBLE
    デパ地下のすてきなパンやおかずを買って帰ってきました。
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    家族と生活

    2019'11.03 (日)

    どうということもない日々

    どうということもない日が続いています。美味しい鮭
    ありがたいことです。

    秋になってから台風が3回もやってきて、
    見たこともない強風と豪雨を経験しました。
    周囲の山から飛んできた枝葉が屋根に降り積もり、
    庭は川のようになり、畑の土が流出しました。
    けれど家族が無事ならそれで良い。
    ありがたいことです。

    今年は秋刀魚が高くて食べられません。
    でもこんなに太ってきれいな鮭が、安くて美味しい。
    ありがたいことです。

    気がついたら、前回の日記から半年過ぎていました。
    きっと幸せだったからに違いない。
    心はつながっているよ いつも いつまでも。

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    16:00  |  コメント(2)  |  トップへ  |  EDIT
    家族と生活

    2019'03.28 (木)

    米寿祝賀会

    父は88歳になりました。
    米寿祝賀会1  米寿祝賀会2
    家族で米寿祝賀会をしました。
    私の作った金の座布団は中綿コットン100%でずっしり。

    フランス料理店でランチパーティー。父母の好きな大きなモンブランケーキ。
    花束と高級日本酒のプレゼント。義兄の懐メロギター生演奏、孫と将棋。
    楽しい時間。静かな愛おしい日々。
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    おいしいもの

    2019'01.03 (木)

    謹賀新年

    謹賀新年
    お雑煮

    うららかな陽ざしと共に、平成31年の始まり。
    家族が健康で、平穏無事に、美味しいものを少し食べ、
    みんな仲良く、楽しいことを考えて、
    天気がやさしく、世界が平和であれば、
    他にもう何も言うことはありません。
    ゆっくり日々を重ね、年を重ねてまいりましょう。

    2013年12月27日の日記「うちのおせち料理」
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